[2023년] 소적두 붉은팥 500g 이미지 확대 보기
  • [2023년] 소적두 붉은팥 500g
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[2023년] 소적두 붉은팥 500g

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상품코드
1000000233
브랜드
소적두
제조사
(주)소적두 농업회사법인
원산지
국내산
상품 무게
500g
상품재고
93개
[2023년] 소적두 붉은팥 500g
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상품상세정보

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2023년 작황이 너무 좋지 않아서

전국적으로 강원도팥 계약물량보다 많이 부족한 상황입니다.

따라서 벌크 판매용 붉은팥은 국내산(강원도, 연천군, 나주시, 사천군 등)으로

변경되어 출고될 수 있는 점 양해 부탁드립니다.

국산팥의 매력을 알리기 위해

늘 최상의 맛과 품질을 위해 깐깐한 선별을 힘쓰겠습니다.

감사합니다.




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자연을 닮다. 자연을 담다.

팥이 너무 좋다며 몇달간 엄청나게 많은 양의 팥을 삶고 또 삶아 보더니 결국은 ‘저당수제팥 전문점 소적두(小赤豆)’를 만들어

고집스럽게 벌써 10년째 운영중인 주인장은 이제는 팥에 관한 한 전문가가 되었습니다.

좋은 국산 팥을 찾아 강원도를 9년째 들락거리면서 팥 농사도 직접 짓으며, 계약재배 농가들도 점차 늘어나게 되었습니다.

 

팥전문점 소적두 주인장이 대한민국 최상의 강원도 팥을 추천합니다!

 

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소적두는 한국에서 가장 비싼

강원도 고랭지 팥을 쓰는 국내산팥 전문점입니다.

국산팥 중에서도 가장

품질이 좋은 팥을 고르고

그 중에서도 또 가장 알이 굵은 것을

2차 기계로, 3차 손 선별까지 해서

그렇게 비싸기도 하지만

농민과의 상생을 위해

가격도 깎지 않기때문입니다.



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소적두 주인장 생각

강원도 아라리팥이 맛있는 이유는

청정 강원도가 가진 높은 일교차와

고지대의 악조건 속에서 식물이

살아남기위해 강해지면서 맛과 향이

진해진 결과로 맛있는게 아닐까 싶습니다.

김장철에 엄마들이 고집하는

강원도 고냉지 배추부터 강원도 농산물이

아니면 안되는 음식들이 있습니다.

그래서 농업회사법인 (주)소적두본가도

10년째 강원도 팥을 고집하고 있습니다.

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녹색, 흰색, 검은색 팥을 보셨나요?

농촌진흥청에서 육성시킨 우리나라 팥의

종류를 연도순으로 보면 중원(1983년)<충주

< 중부<칠보<경원<연녹<연금<새길<금실

<홍주조생<수현<홍언<아라리<검구슬<흰구슬

<연두채<서나<흰나래<홍진(2015년) 입니다.

최근 추세는 토종씨앗을 육성하는 추세입니다.

소적두는 원주가농을 통하여

아라리팥으로 수집 중이지만

2018년부터는 영월에서 충주팥을

소농 위주로 재배해보고 있습니다.

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알려진 팥의 좋은 성분

-단백질 21%, 탄수화물 55%, 지질 0.7%

외에 현대인에게 필요한 각종 미네랄 함유

-항산화 색소인 안토시안의 일종인

펠라르고니딘(팥의 붉은 색) 함유

-나트륨을 배출시키는 칼륨과 풍부한

사포닌과 엽산 및 비타민 B1 함유.

풍부한 비타민 B군은 탄수화물의

소화 흡수를 돕는다고 알려져있습니다.

특히 우유보다 단백질이 6배, 철분이 117배,

나이아신(비타민 B3)은 23배가 많고

심장과 간, 혈관 등에 지방 축적을

막아주는 기능도 있다고 합니다.

 

 

소적두 청정 아라리팥을

맛있게 드시는 보관방법

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팥은 좋은 영양성분이 많아서

바구미가 잘 생깁니다.

팥바구미는 아주 작은 구멍을 뚫고 들어가

속에서 팥을 파 먹습니다.

소적두는 팥바구미의 발생을 방지하기 위해

다음과 같은 "냉장보관" 방법을 추천합니다.

1. 수확하거나 구입한 팥을

8℃ 이하의 저온에 밀봉보관한다.

2. 수분이 최대한 없도록 보관하기 위해

수확 후 햇볕에 잘 말려준다.

3. 제습제를 넣어 보관하거나

신문지나 종이로 싸서 서늘하게 보관한다.

맛있는 팥밥을 드시려면 먼저 팥을 삶아서

냉동보관했다가 밥을 지을때 넣으시면

편하게 드실 수 있습니다.

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